יכולת הלחימה של לוחם תלויה בתכונותיו המוסריות והרצוניות, במיומנויות של טיפול בנשק ובציוד צבאי, וכן בכושר גופני. עם זאת, אספקת אנשי צבא לא פחות חשוב - כפי שאתה יודע, אתה לא יכול להילחם הרבה על קיבה ריקה. לא רק את מצבו הגופני של החייל, אלא גם את המורל שלו תלוי באוכל בחזית.
הדרך האידיאלית להאכיל חייל היא אוכל טרי, חם מורכב של כמה מנות מבושל במטבח שדה. עם זאת, זה לא תמיד אפשרי, ובמקרה זה בצבא יש הקצבה יבש, או מנה אישית מזון (IRP) - זה מה שהוא נקרא באופן רשמי. Sukpay הוא אוסף של מוצרים המיועדים להאכיל אנשי צבא במקרים שבהם לא ניתן להכין מזון חם טרי. במילים אחרות, suhpay הוא מזון לתנאי השטח.
לרוב, מנות יבש קשורות לשירות צבאי. אבל זה דווקא מחווה להרגל. קלוריות IRP מודרניות, טעימות ומוכנות בהתאם להמלצות התזונאים. מנות יבש קל לקנות בחינם למכירה, הוא פופולרי בקרב תיירים, דייגים, ציידים, מטפסים - בקיצור, מי לבלות הרבה זמן מן הציוויליזציה.
הקצבה צבאית יכולה להיות מתוכננת הן לארוחה אחת והן למאכל של האדם במשך כל היום. כיום, הנושא של לוחמי כוח שילם הרבה תשומת לב. IRP מפותחים על בסיס של מחקר מדעי רציני בדיקות מעשיות. הקצבה היבשה של הצבא הרוסי אינה יוצאת דופן. Suhpay המקומי מאוזנת לחלוטין חלבון, שומן ופחמימות, יש את הקלוריות הדרושות. הוא מחושב על בסיס עלויות האנרגיה של חייל במצב מסוים. לדוגמה, קצבת הרים יבשה יש ערך קלורי גבוה יותר לעומת RPI צבא רגיל.
אגב, על פי הסטנדרטים הרוסיים, האכלה מתמשכת של אנשי IRP לא יעלה על שבעה ימים.
דרישות IRP
דיאטה בודדת צריכה לעמוד בדרישות מחמירות למדי, קודם כל, זה מתייחס הרכב של מוצרים הכלולים IWP. Suhpayek צריך:
- מאוחסן זמן רב. כלומר, הרכב שלה לא צריך לכלול מוצרים מתכלים: מיונז, פירות טריים, בשר נא, וכו '
- מכילים מזונות שכבר מוכנים לאכול, או אלה שניתן לבשל בקלות ובמהירות.
- להיות קל לעיכול. כלומר, ההרכב של IRP צריך לכלול מוצרים שאינם גורמים הפרעות עיכול או אלרגיות
- יש אריזות נוח ואמין, שגם בתנאי השטח מספיק מגן על מוצרים מפני השפעות של מים, לכלוך, נזק מכני. בנוסף, האריזה צריכה להיות נוחה עבור הלוחם לאכול.
- יש הרכב תזונתי מאוזן מלא לענות על הצרכים האנושיים קלוריות וחומרים מזינים חיוניים וויטמינים.
אלה הם הדרישות הבסיסיות עבור IRP המודרנית בכל צבא, בנוסף, היום תשומת לב רבה היא שילמה את הטעם של suhpayka.
ההרכב הרגיל של IRP ומוצרים האסורים להיכלל ספייק יבש
בדרך כלל המזון הבא הוא חלק של מנות יבש הצבא:
- שימורים: תבשיל, חלב מרוכז, דגנים משומרים, נזיד
- סובלימציה או מזון יבש: מרקים מיידיות או בורשט, פירות יבשים, אבקת חלב, קפה נמס, מיצים
- קרקרים, קרקרים או ביסקוויטים
- ויטמינים ותוספי תזונה (תבלינים, מלח, סוכר)
בנוסף למוצרים, suhpayka הצבא צריך לכלול מנות חד פעמיות, מפיות, מכשירים לחימום מזון ומים חיטוי. ככלל, מים אינם חלק IRP. כדי לחמם מוצרים, דלק יבש ומבערים שונים של העיצוב הפשוט משמשים בדרך כלל. בעבר, מנה יבשה של כמה צבאות כללה גם סיגריות וקונדומים, אבל בפועל זה כבר מזמן נטוש. ככלל, המוצרים הכלולים מנות יבש יכול גם להיות נצרך קר, אבל במקרה זה הם לא יהיו כל כך טעים פחות נספג בקלות על ידי הגוף.
ההרכב של מנות יבש לא צריך לכלול:
- כל המוצרים מתכלים הדורשים תנאים מיוחדים לאחסון (טמפרטורה, רמת לחות, וכו ')
- מוצרים הכוללים אלכוהול, מספר רב של תבלינים, קפה טבעי, ממתקים ושמנים לבישול, מלח שולחן עם תוכן של יותר מ -0.8%, חומרים משמרים
- קונדיטוריה עם תוכן קקאו גבוה או עם חומרי מילוי שמנת בהרכב שלה
- פירות וירקות טריים
- כל מזון, איכות ובטיחות אשר אינו מאושר על ידי בדיקות מעבדה
קצת היסטוריה של מנות יבש IRP
נושא אספקת המזון של הצבא במהלך המלחמה או מסע הפרסום היה כאב ראש אמיתי עבור מנהיגים צבאיים בכל הגילאים והעמים. זה זמן רב מתורגל שיטות שונות של בישול מרוכז מזון מזין, אשר ניתן לאחסן במשך זמן רב.
העמים הנידחים הניחו חתיכות בשר פרוסות דק מתחת לאוכף - זה היה מלוח מהר מאוד עם זיעה סוסים והפך למוצר מזין של אחסון לטווח ארוך. המונגולים ייבשו את האדמה ואת עצמותיהם של בעלי החיים, וקיבלו מהם אנלוגיות של קוביות מרק מודרניות. מתוכם, אתה יכול במהירות לבשל מרק חם או תבשיל. האצטקים הכינו כדורי קקאו מיובשים. ימי הביניים יפני הלוחמים היו כדורים תזונתיים מיוחדים.
המהפכה האמיתית במתן הצבא עם הפרשות התרחשה ב -1795, כאשר הומצאה דרך מהפכנית לשימור מוצרים. הוא הומצא על ידי השף הצרפתי העליון, ועל כך הוא זכה במדליית זהב על ידי נפוליאון פרס כספי גדול.
בשנת 1810, האנגלי דוראנד החלו לייצר מזון משומר עבור הצי המלכותי. לשם כך הוא הכין פחיות בדיל, פח בדיל.
בצבא האדום הופיע חייל הסוכפאי הראשון ממש לפני תחילת מלחמת העולם השנייה, באביב 1941. הסיבה לחדשנות זו היתה הניסיון הדרמטי של המלחמה הסובייטית-פינית, שבמהלכה התמודד הצבא האדום עם בעיות רציניות הקשורות במתן מזון לצבא הצבאי בלחימה.
מלחמת החורף הראתה כי לא תמיד ניתן לספק מזון לחיילים באופן קבוע ובזמן קצר, שלא לדבר על ארוחות חמות. והבעיה היתה כה חמורה עד שנדונו ברמה של הוועד המרכזי והמטה הכללי.
שירות אספקת המזון של הצבא האדום הוטל על הצבא לפתח עבורו מערכת של פריטי מזון שיהיו להם משקל ונפח קטנים (כלומר, כל לוחם), אוחס במשך זמן רב בכל תנאי (חום וקור) ולא נדרש הכנה ממושכת. עיבוד
הסבל הקבוע של הצבא האדום התקבל ב- 15 במאי 1941. התרכובות השונות היו הבסיס של ה- IRP, אשר ניתן היה להכין במהירות על ידי הוספת מים רותחים אליהם. יש לציין כי התרכזים אלה לא נועדו להאכלה אישית של הלוחם, ולעתים קרובות הם הועברו ליחידות קטנות שנאלצו לפעול באופן עצמאי ללא אספקת מזון. אמנם, כמובן, ניתן לתת ריכוז לכל לוחם בנפרד. בנוסף, מזון כזה עדיין נדרש כמה פעולות בישול - זה הבדל נוסף PRI הנוכחי.
עם זאת אושרה הקצבה היומית של מזון של חייל עם מנות יבשות, בנוסף למרכיזים, היו קרקרים שיפון (600 גרם), נקניק מעושן למחצה (100 גרם) או בשר משומר (113 גרם), מיובש או מעושן (150 גרם) ), או גבינה, גבינה (150 גרם). בנוסף, הקיצוב כלל סוכר, תה ומלח. על פי תקנים אלה, כל לוחם היה זכאי ל 75 גרם מרק מרוכזים ו 200 גרם דייסה מ ריכוז ליום.
בברית המועצות שלאחר המלחמה, הדגש העיקרי בתזונה השדהית של החיילים בסוהפיקה הונח על מזון משומר. היו מספר סוגים של IRP, ההרכב שלהם היה מוכן על בסיס של עומסים חווים את הלוחמים. מנת ההרים נחשבה מזינה מאוד (היא כללה שוקולד ובייקון), אבל חיל הרגלים הוזן בצניעות. בשנות ה -80, פחית של מזון משומר בשר (250 גרם), שתי פחיות של "בשר ודגנים" (בדרך כלל אורז או כוסמת עם בשר), קרקרים או ביסקוויטים (300-500 גרם), שקית תה לחלוט וסוכר. בברית המועצות הם גם לא "טרחו" עם האריזה הכללית של הסוהפאיה: במקרה הטוב, המוצרים היו בקופסת קרטון, אבל לעתים קרובות יותר הם ניתנו ללוחם בכמויות גדולות. התוכן הקלורי של מנות הסובייטים נע בין 3100 ל 3350 קק"ל.
הפעם האחרונה שינתה את הקצבה היבשה של החייל הסובייטי נעשתה בשנת 1990 (צו מס '445). לאחר מכן הפכו חייו של חייל למתוקים קצת יותר: חלב מרוכז ומיץ משומר נוספו לסוהאי.
הדיאטה הפרטית של הצבא הרוסי
לאחר תום המלחמה הקרה והתמוטטות ברית המועצות, עמדו מומחים בחלקה האחורי של הצבא הרוסי במשימה של פיתוח מזון יבש חדש שיספק חיילים בשטח. חייל סוקפאי הסובייטי באוכל משומר לא רק שלא תאם למציאות החדשה של הלוחמה המודרנית, אלא פשוט נראה כמו ללעג על רקע הצבאות המערביים המהבהבים בטלוויזיה של ה- IRP.
באמצע שנות התשעים פותחה הקצבה אישית לצבא של הצבא הרוסי: היא הוכנה בשתי צורות בבת אחת: IRP-B (לחימה) ו- IRP-P (כל יום). ההרכב של אלה sukhpaykov היה מוסדר רשמית על פי צו של שר הביטחון מיום 24 ביולי 2000.
IRP-B מכיל 3590 קלוריות, ו- IRP-P מכיל 3360 קלוריות.
בהשוואה לסוהאי הסובייטי, נראו ה- IRP החדשים כחייזרים מכוכב אחר. הם חרגו באופן משמעותי את עמיתיהם הסובייטים בכל הפרמטרים: מגוון המוצרים, הטעם, הנוחות של האריזה. דגים שימורי מזון, משקאות יבשים, פירות יבשים, תה, חלב, קפה נמס נוספו בשר משומר ודגנים משומרים.
שתי מנות המזון מבוצעות במספר גרסאות, שכל אחת מהן מכילה מגוון מוצרים משלה. לכן הם לא "מטרידים" את החיילים. מנות יבש חדש קיבל אריזה פלסטיק מודרני, נוח אטום. היתה לה ידית שבה ניתן להתקין את הסוהפאי בקלות על ציוד או על שריון. אמצעי התחממות המזון, גפרורים העמידים בפני רוח ולחות, מפיות, כפות פלסטיק וסכין נכללו במנות. האריזה חולקה לשלושה תאים, שכל אחד מהם הכיל קבוצת מוצרים לארוחות בוקר, צהריים וערב. IRP-B אינו שונה מדי מ IRP-P, האחרון הוא מעט פחות בתכולת המסה וקלוריות.
לסיורים ולמטרות ייעודיות, פותחה מנת מזון יבשה קטנה, המכילה מזונות בעלי תכולת קלוריות גבוהה יותר.
בשנת 2014, ביוזמתו של שר הביטחון Shoigu, העיצוב של IRP שונה, מ 2018, אותה אריזה הונהגה עבור כל מנות יבש הצבא.
כיום יש רשימה גדולה של סוגים שונים של מנות יבש, שכל אחד מהם מיועד במקרים מיוחדים:
- חירום. זוהי קבוצה של מזון עבור צוותי מטוסים ומסוקים התרסק (שיעור הנחת 20). יש גם "ים" גרסה של sukhpayk זה, הוא מיועד עבור אנשים במצוקה בים הממוקם על ציוד הצלה (נורמה של סימניה 19).
- מקרית זהו IRP-P.
- מחוזק. IRP-U.
- לחימה. IRP-B (שיעור הנחת מספר 9).
- ההר. RPG (הנחת מס '10).
- IRP FSB.
- IRP FSB "ההר".
- קבוצת מזון יבש - GRP-10.
- דיאטה חד פעמית (נורמה מספר 22).
- הקצבה נוספת לתורמים (נורמה מספר 21).
- דיאט עבור צוללנים - ARP (מספר נורמה 18).
- הקצבה לטייסים של מטוסים ומסוקים - BRPESV (נורמה מס '17).
- מנות יבשות לאנשי צבא המשרתים בחשיפה לקרינה או בהתמודדות עם כימיקלים רעילים.
- הקצבה של צוותי מטוסים ומסוקים בשדות חלופיים - RESOL (מספר נורמלי 12). Sukhpay נועד כוח טייסים על שדות התעופה של הקפיצה, שם אין אפשרות לקבל מזון חם.
הנפוץ ביותר הוא Suhpay IRP-P.
מנות יבשות של צבאות זרים
מנות יבש של צבאות שונים של העולם מפותחים על פי עקרונות דומים, הם טעימים וגבוהים קלוריות. בדרך כלל הם נושאים חותמת בולטת של המטבח הלאומי והעדפות הקולינריות של העם. לדוגמה, את הקצבה של דרום קוריאה יש כמות גדולה של אורז כרוב חמוץ חריף. במדינות סקנדינביה, החיילים מקבלים דגים עם שמנת חמוצה, suhpay של הצבא הגרמני מכיל הרבה בשר, בשר פולני, בשר משומר.
אחת היחידות היבשות הידועים ביותר היא ה- RPD של הצבא האמריקני. זה נקרא MRE (ארוחה מוכנה לאכול - "מוכן לאכול ארוחות"). מנה זו יש 24 אפשרויות התפריט, הוא ארוז בתוך פלסטיק בצבע החול, שבו מספר התפריט ואת הקורס הראשי נכתבים. החבילה מיועדת לארוחה אחת. בנוסף למוצרים, תה או קפה מיידיות, כמו גם אבקת לימונדה, הם חלק החבילה MRE. לחימום מזון, לכל סט יש שקית עם תנור כימי, והוא מכיל גם כפיות חד פעמיות, גפרורים, נייר טואלט ומגבונים לחים. ערך אנרגיה - 1300 קק"ל.
בנוסף ל- MRE, יש לצבא האמריקאי סוגים אחרים של מנות יבשות:
- Sukhpay FSR (מנה ראשונה שביתה), הוא נועד עבור אנשי צבא ביצוע משימות שלהם בתנאים של מאמץ פיזי מוגבר. מיועד 72 שעות. ערך אנרגיה - 2900 קק"ל.
- יבש יבש LRP (סיור ארוך טווח). הוא נועד גם עבור מאמץ פיזי כבד (כמו FSR), אבל נמשך זמן רב. מכיל 1540 קק"ל.
- (מזג אוויר קר). מתוכנן לבצע משימות באקלים קר, לרוב זה Sukthai משמש את הנחתים ואת SSO. מכיל 1540 קק"ל.
- HDR - הקצבה יבשתית "הומניטרית", שתוכננה להעצים את הקורבנות באזור האסון. מיועד לארוחות במהלך היום. מתאים לאנשים מכל הדתות, שכן הוא אינו מכיל מוצרים מן החי ואלכוהול, אפילו במגבונים לחים. על האריזה בעזרת רישומים מראה כיצד לטפל כראוי מנות, כך שזה מתאים אפילו אנאלפבית אדם.
המנה היבש האיטלקית כוללת 50 מ"ל של אלכוהול 40 מעלות, תנור, פסטה, מרק שעועית, קפה נמס עם שמנת, תרנגול הודו משומר, סלט אורז, סלט פירות או שוקולד muesli.
Suhpay הצרפתי יספק את גורמה מפונק ביותר: פירה בשר בקר, חתכים קרים, בשר חזיר קריאולי, פודינג שמנת, משקה אבקת, muesli, קפה, קרמל. יש סטים עם כופתאות בשר וצלחת סלמון.
גם לגרמנים לא אכפת לאכול טוב. מנה אישית שלהם כולל: נקניקיות כבד, לחם שיפון, גולש עם תפוחי אדמה, ביסקוויטים, ריבה מבחר ומיץ אקזוטי בצורת אבקה.
מזון יבש פולני מיועד לשתי ארוחות, הם מכילים את המוצרים הבאים: שני צנצנות של בשר או פסטה (בשר או גבינה), שתי שקיות של קרקרים קשים, חלב מרוכז, שתי שקיות של קפה נמס, שקית תה, סוכר, ויטמין C טבלית, מסטיק, גפרורים, מגבות נייר.
